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香(xiang)精(jing)的分(fen)(fen)(fen)類(lei)方(fang)法(fa)很多(duo)。出發點(dian)不同(tong)可(ke)以(yi)(yi)有不同(tong)的分(fen)(fen)(fen)類(lei)方(fang)法(fa)。大體上可(ke)以(yi)(yi)從下(xia)面三個(ge)方(fang)面來分(fen)(fen)(fen)類(lei)。（一）根據(ju)香(xiang)型和用途分(fen)(fen)(fen)類(lei)1. 花(hua)(hua)香(xiang)型香(xiang)精(jing)這類(lei)香(xiang)精(jing)多(duo)是模(mo)仿天(tian)然花(hua)(hua)香(xiang)調合(he)而(er)成，如玫瑰、茉莉、紫(zi)羅蘭(lan)、鈴蘭(lan)、玉蘭(lan)、丁(ding)香(xiang)、金(jin)合(he)歡(huan)、水仙、葵花(hua)(hua)、橙花(hua)(hua)、薰衣草、郁金(jin)香(xiang)等...

01香精香料(liao)香料(liao)——賦予(yu)食(shi)品(pin)(pin)以香氣或同時(shi)賦予(yu)特殊(shu)滋味的(de)物質(zhi)。香精——由(you)多種香料(liao)混合配成的(de)物質(zhi)作用：使食(shi)品(pin)(pin)產生(sheng)香味，增進(jin)食(shi)欲，有利消化吸收(shou)，增加(jia)食(shi)品(pin)(pin)的(de)花色品(pin)(pin)種，提高食(shi)品(pin)(pin)質(zhi)量。恢復(fu)食(shi)品(pin)(pin)香味，強(qiang)化特征味道。消殺食(shi)品(pin)(pin)中的(de)不良味道。殺菌、防腐。一、食(shi)...

1.原(yuan)料肉(rou)(rou)(rou)控制加工企業應選擇正規企業生產(chan)的(de)原(yuan)料肉(rou)(rou)(rou)產(chan)品，裝車(che)前(qian)先抽查檢驗，看質量狀況有(you)無變質，有(you)沒有(you)注(zhu)水。殺滅原(yuan)料肉(rou)(rou)(rou)中(zhong)細菌的(de)方法很多，一般采用二氧化(hua)氯消毒液(ye)進(jin)行殺菌，應該(gai)注(zhu)意(yi)(yi)的(de)是經過殺菌處(chu)理(li)后的(de)原(yuan)料肉(rou)(rou)(rou)還可能會發生二次污(wu)染或交(jiao)叉感染，因此要(yao)注(zhu)意(yi)(yi)...

為(wei)進一步提升食品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)質量安全水(shui)平，構建科學、合理(li)的質量管(guan)理(li)體(ti)系，保(bao)證檢測(ce)數據的準(zhun)確性和可靠性， 2023食品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)質量安全與檢測(ce)技術大會于(yu)10月(yue)30日(ri)-10月(yue)31日(ri)在蘇州國際(ji)博(bo)覽中心盛大召開！ 上(shang)海旺旺食品(pin)(pin)集(ji)團有限公(gong)司品(pin)(pin)...

作為食品(pin)(pin)生(sheng)產企業的食品(pin)(pin)安全管理(li)(li)人員，請你談(tan)(tan)談(tan)(tan)針對食品(pin)(pin)生(sheng)產企業食品(pin)(pin)添(tian)加劑(ji)的使用管理(li)(li)，應(ying)(ying)該做(zuo)到哪(na)些要求？答：（一）食品(pin)(pin)添(tian)加劑(ji)應(ying)(ying)當專(zhuan)庫或專(zhuan)區(qu)（柜）存(cun)放，專(zhuan)人管理(li)(li)，不得隨意取用。計量(liang)器具(ju)精度(du)應(ying)(ying)當符合要求，并在檢定/校準(zhun)有效期(qi)內使用。工具(ju)、容器應(ying)(ying)當使...